大家好！欢迎收看我的美食自媒体美工兼职，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

香芹炒牛肉

准备食材：牛肉丝、芹菜、香菜、姜蒜、泡椒、

做法步骤：

1、首先，取一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、一勺淀粉和少许胡椒粉，放入牛肉片中，充分抓拌均匀后，再加入一勺油，帮助锁住牛肉的水分。

2、接着，在热锅中倒入适量的凉油，待油温升高后，放入切好的姜、蒜、小米辣和泡椒粒，用中小火慢慢翻炒，直至香味四溢（泡椒水单独倒出备用）。

美工包月

3、然后，将腌制好的牛肉片倒入锅中，迅速翻炒至牛肉变色。此时，将火力调至最大，加入芹菜根翻炒至断生，接着再放入芹菜叶和香菜，继续翻炒至所有蔬菜都断生。

4、最后，倒入之前倒出的泡椒水，继续翻炒至汤汁浓稠。根据个人口味，可以加入少量盐调味，然后出锅装盘即可。

茯苓山药香菇鸡汤

准备食材：茯苓、山药、干香菇、鸡肉、生姜、葱结

做法步骤：

1、首先，将鸡肉彻底洗净并切块，放置一旁。接着，将山药去皮切块，放入清水中防止氧化变色。同时，用温水泡发干香菇并洗净，茯苓也要清洗干净。生姜切片，备好葱结。

2、取一锅（砂锅或高压锅均可），放入鸡肉块，加入适量清水。加入姜片、葱结和料酒，用大火煮沸后转小火，慢炖20分钟，让鸡肉的鲜味充分融入汤中。

3、随后，将鸡肉从锅中捞出，加入山药、香菇和茯苓。再次用大火将汤煮沸，然后转小火继续炖煮。这个过程大约需要30分钟，直到所有的食材都变得可口。

4、当食材炖煮至熟软后，加入适量的盐进行调味。接着继续炖煮10分钟，让汤的味道更加醇厚。

5、最后，将葱结从锅中捞出。现在美工兼职，这锅香气四溢的茯苓山药香菇鸡汤已经完成，你可以将其端上餐桌，与家人朋友一起享用。

苋菜菜馍

食材：苋菜、鸡蛋、胡萝卜、香肠

做法：

1、将苋菜仔细清洗干净，然后切碎。加入切好的胡萝卜丝和香肠丝，淋上少许香油，再加入适量的盐、十三香和蚝油，搅拌均匀，备用。

2、和一个稍硬的面团，然后分割成若干小块，每块大约鸡蛋大小。使用擀面杖将每个小块擀成薄薄的饼坯，备用。

3、取一个饼坯，在上面铺上适量调制好的馅料。在馅料中间打入一个鸡蛋，并轻轻打散，使其均匀覆盖在馅料上。然后再盖上一层饼坯，将边缘轻轻捏合，封好口。

4、预热电饼铛，并涂抹一层薄薄的油。将组装好的菜馍放入锅中，煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。

荷塘小炒

准备食材: 莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、莲藕和胡萝卜去皮切薄片，然后准备好木耳和荷兰豆，再起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕、胡萝卜、木耳和荷兰豆焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、准备好蒜末，美工招聘再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。

4、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

气血双补鸽子汤

准备食材: 鸽子、党参、黄芪、当归、麦冬、去核红枣、姜片、枸杞子、葱段。

做法步骤:

1、鸽子剁成大大块清洗干净，然后加入姜丝、葱段和没过鸽子的温水浸泡分钟去腥，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、然后把党参、黄芪、当归、麦冬、去核红枣一起清洗干净，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、再往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时左右。

4、最后加入少许的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

菠菜魔芋结猪肝汤

准备食材: 菠菜、魔芋结、猪肝、姜丝、枸杞子。

做法步骤:

1、猪肝切薄片清洗干净，接着加入姜丝、淀粉、食盐、料酒一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净菠菜，然后准备好魔芋结，再起锅烧水，水烧开之后，加入猪肝煮两分钟。

3、接着倒入菠菜烫软，再加入魔芋结一起煮两分钟煮熟。

4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

上海青炒肉

所需材料：上海青（青菜、小白菜）适量；瘦肉（猪肉、牛肉均可）适量；姜、蒜、鲜红椒各适量； 料酒、盐、老抽、鸡精、淀粉各适量。

操作步骤：

1. 将上海青提前放入水中浸泡10分钟，然后一片一片地摘下叶子，清洗干净并晾干水分，备用；

2. 瘦肉切成碎块（不用剁成肉泥，但也别太大块），放入碗中，加入料酒和1克盐，用手抓匀腌制10分钟；

3. 准备鲜红椒、姜和蒜瓣，洗净后，红椒去蒂去芯切成丁，姜蒜切沫；

4. 炒锅倒入少许植物油，烧至8成热，爆香切好的姜蒜；

5. 接着放入辣椒，翻炒均匀，炒出香味，盛出锅待用；

6. 锅内再次倒入适量油，大火烧至4成热，倒入腌好的瘦肉，快速炒散，炒至肉断生变色后，放入老抽炒匀上色；

7. 倒入上海青，改中火快速翻炒至茎叶变软，加入适量盐和1克鸡精炒匀；

8. 倒入之前炒好的红椒姜蒜沫，翻炒均匀即可出锅食用。

山药绿豆排骨汤

食材:排骨，绿豆，山药，莲子，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。山药削掉外皮，洗净后切成小段。

3、将排骨、绿豆、莲子、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、时间到，再放入山药继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

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